美容効果が期待できる食材とは

美容効果が期待できる食材とは

美容の大敵と言えば、何と言っても老化が挙げられます。人間生きていく以上、老化をストップさせることは難しいですが、少しでも老化を遅らせることは可能だと言えます。その方法として、スキンケア商品を使うことや、サプリメントを摂取することが挙げられますが、食材で老化を遅らせることも可能です。ここでは、老化の原因ともなる酸化や糖化を防ぐ抗酸化作用がある食材や老化防止作用がある食材について、いくつか述べさせていただきます。
まずはフィトケミカルを多く含む食材をおすすめします。フィトケミカルとは果物や野菜に含まれている辛味や色素や香りの成分です。活性酸素が増えて身体が酸化してくると、細胞の老化が早まってしまい、シワやたるみといった肌トラブルを引き起こしてしまうのですが、このフィトケミカルは強い抗酸化力で活性酸素を除去してくれることはもちろん、免疫力も高めてくれる効果があります。この中でも特に効果がある成分がアントシアニンやカテキンといったポリフェノールで、今流行りのアサイーやベリー系には多く含まれています。また緑茶にもカテキンが多く含まれているので、毎日飲み続けることで抗酸化作用や美肌効果が期待できます。
次にビタミンCを多く含む食材がおすすめです。ビタミンCは抗酸化力が強いだけでなく、美肌効果もあります。特にコラーゲンを摂取されている場合は、ビタミンCと一緒に摂取することで、効果が高まることでも知られているほど、美容には最適な成分となっています。ビタミンCを多く含む食材には、柑橘系の果物があげられますが、パプリカにはビタミンCの他に、黄色の物にはルテイン、赤い物にはカプサイシンも含まれており、肌の老化を防ぐ効果や抗酸化作用が強い成分が含まれているのでおすすめです。
その他に糖質の吸収を緩やかにしてくれる食物繊維を多く含む食材を摂取すると良いでしょう。食物繊維には水溶性と不要性がありますが、糖質の吸収を抑えるのは水溶性です。そのためゴボウなどの不要性食物繊維ばかりではなく、水溶性食物繊維を含む海藻類やキノコ類も積極的に食べると、腸内環境が良くなり、結果として美容と健康効果が高まります。